Grands travaux à Rochemenier

Les Trogs suivent de près les travaux entrepris dans le cadre du PER (Pôle d’Excellence Rurale) à l’initiative du Pays Saumurois. Lors de notre dernière visite, s’est jointe à nous l’équipe de France 3 pour le compte de l’émission « Des Racines et des Ailes ». L’occasion était trop belle pour faire découvrir le gigantesque chantier entrepris par la famille Justeau, propriétaire des deux restaurants troglodytiques du village.

Dernier coup d’œil avant travaux : le site revêtira son habit de chantier très bientôt, et c’est en septembre qu’auront lieu les grands bouleversements visibles. Pour l’instant, Fabrice et Philippe, sous l’œil avisé et exercé de Norbert, travaillent d’arrache pied à « déblayer » le terrain : décomblements, creusement de petits tunnels de liaisons, rien n' est laissé au hasard. C’est toute la famille qui met la main à la pâte, car il faut également gérer la saison touristique et les deux restaurants agrémentés fin 2014 par le complexe hôtelier à venir.